热菜家常菜
酸辣土豆丝
开始加醋是为了土豆丝不粘在一起，最后加一勺醋为了调酸味。因为开始的醋已经蒸发了哦！盖盖子焖30秒可以青椒断生哦！！菜谱是改良过的，超级好吃
配料表：
- 土豆 （2个）
- 花椒 （几粒）
- 青椒 （1个）
- 干辣椒 （4-5个）
- 葱 （1根）
- 蒜 （2瓣）
- 油 （适量）
- 醋 （2勺）
- 盐 （一勺）
- 十三香 （适量）
- 鸡精 （几粒）
- 生抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、土豆擦丝，泡水
STEP2、青椒切丝
STEP3、葱末蒜末，五个干辣椒
STEP4、起锅烧油，小火煸香花椒粒，变黑捞出扔掉
STEP5、下葱蒜干辣椒
STEP7、大火翻炒下青椒丝
STEP8、加一勺生抽，一勺水，盖上盖子焖30秒
STEP9、再加一勺醋！！！可以出锅啦！
STEP10、出锅
STEP11、这个是爸爸教我的，投完土豆丝的水已经沉淀好了，倒掉几乎所有水，留一点低，搅拌一下，倒进锅里，小火炒，加点盐
STEP12、炒到冒大泡，出锅
STEP13、开吃！给我整两碗米饭₍⁽⁾₎
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