热菜家常菜
提子干芝士焗番薯
1、煮番薯的水不要过多，否则容易让番薯煮过烂；2、番薯也可以选择去皮切片盖上保鲜膜去蒸，优先是可以避免水分进入番薯肉，缺点在于费时间且难以控制蒸的时间，以及去皮切片过程中番薯肉容易氧化变黑；3、刚拿出烤箱的焗番薯温度过高，需要放冷一下再小心食用，加入的提子干也可能较烫，食用过程中一定要小心。
配料表：
- 芝士碎条 （适量）
- 红薯 （适量）
- 糖 （1勺）
- 炼奶 （1勺）
- 奶粉（或牛奶） （适量）
- 提子干 （少许）
详细做法：
STEP1、红薯洗干净，不要去皮，放入电压力锅；
STEP2、加入少许水，煮30分钟；
STEP3、拿出来后剥去皮，
STEP4、用勺子压碎成泥；
STEP5、加入炼奶，喜欢甜的可以多加点；
STEP6、加入白糖，喜欢甜的可以多加点；
STEP7、根据干湿程度，加入奶粉或牛奶，做出来有奶香味（像我这次买的红薯煮出来比较湿，就选择加奶粉，如果你买的红薯煮出来比较干就加牛奶）；
STEP8、加入提子干，一起搅拌均匀；
STEP9、将红薯泥平铺在烤盘中（要将沾在烤盘边缘的番薯泥擦掉，不然进入烤箱容易烤焦，清洗比较麻烦）；
STEP11、烤箱180度预热5分钟后放入，上下火180度，烤15分钟即可；
STEP12、完成啦，趁热吃的话芝士会有拉丝的效果哦！
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