STEP1、准备好食材，盐胡椒之类的就没有拍照了，土豆切块，火腿肠切丁。虾去掉皮和虾线，当然留下尾巴不要剥掉。

STEP2、土豆上火蒸，蒸到筷子可以插穿为止。

STEP3、蒸土豆的同时就把虾腌制好，放点生抽，盐，黑胡椒和料酒。

STEP4、土豆取出来压成泥

STEP5、再加入火腿肠，放点盐和白胡椒

STEP6、取出弄好的土豆泥，揉成小球

STEP7、压成扁平的圆形

STEP8、把虾放进去，尾巴留出来

STEP9、虎口收笼，虾球制作完成

STEP10、再把虾球丢进蛋液，裹好蛋液

STEP11、再拿出来放进面包糠，裹好面包糠

STEP12、虾球制作完成。

STEP13、放入7分热的油锅开炸，炸成金黄捞出即可。

STEP14、美味的虾球制作完成啦