STEP1、红薯去皮切片，蒸熟后压成泥。

STEP2、黄油软化后加入白砂糖打发。

STEP3、待黄油颜色明显变浅，质地变蓬松似奶油状，加入一半的蛋液，继续打发。

STEP4、充分打发，避免油水分离，再加入另外的蛋液打发。

STEP5、然后加入红薯泥。

STEP6、用打蛋器高速打至顺滑。

STEP7、加入低筋面粉，用刮刀压拌融合。

STEP8、揉成面团。

STEP9、放入保鲜袋，擀成0.5cm的薄片，放入冰箱冷藏松弛20分钟。

STEP10、用模具压出形状，摆入烤盘，每个间隔适当的空隙。

STEP11、用叉子叉出3排小孔，防止在烘烤的过程中膨胀变形。

STEP12、上下火160度，烤20分钟。开启热风功能，饼干更酥脆。

STEP13、成品图。

STEP14、成品图。

STEP15、成品图。