STEP1、准备材料

STEP2、紫薯切片，胡萝卜切条蒸熟

STEP3、紫薯压成泥，如果不够甜可以加点糖

STEP4、米饭里加一小勺寿司醋，加入紫薯泥搅拌

STEP5、搅拌均匀的紫薯饭备用

STEP6、海苔剪成等宽的海苔片

STEP7、裱花袋剪开一个小口，将紫薯饭挤出长条放海苔片的中间包起捏紧实

STEP8、依次做出五条小卷

STEP9、将胡萝卜条卷入紫薯饭条里，捏紧

STEP10、另一碗饭加入寿司醋糖拌均匀，然后铺在海苔上压平，外侧留一小条的海苔上不要铺饭

STEP11、将紫薯卷放至1/3处将海苔卷起

STEP12、用保鲜膜卷紧捏实

STEP13、用寿司刀沾白开水切卷，每切一个要沾一次水，想要切出来的寿司卷就不要怕麻烦哦。