热菜家常菜
紫薯磨牙棒
磨牙棒出炉之后是硬的软的话可能是还没熟透，可以转100度低温烘烤一下面团太干或者不成团：不同材料的含水量和吸水量不同，在加泥的时候慢慢加，成团且不粘手就可以。
配料表：
- 低筋面粉 （330g）
- 水 （适量）
- 紫薯泥 （180g）
- 奶粉 （90g）
详细做法：
STEP1、先把紫薯削皮切块蒸熟碾成泥倒入和面机
STEP2、把面粉和奶粉加入进行和面
STEP3、和成光滑面团不沾手即可，看紫薯泥的吸水量是否要加水，面团不要太硬
STEP4、和好之后静置15-20分钟
STEP5、然后取一半面团进行擀面皮最好擀成长方形方便切厚度要厚一点
STEP6、擀好之后用到切成宽型长条
STEP7、然后取其中一个长条捏住左右扭转成麻花一样
STEP8、放入垫好油纸的烤盘中
STEP9、烤箱160度烘烤40分钟左右
STEP10、出炉的磨牙棒是非常硬的
STEP11、完成
