热菜家常菜
秋葵盅土豆泥
秋葵切好贴碗贴好不要急于马上丢掉多余的块，等都弄好翻过来的时候说不定有需要填补的时候。有些人喜欢加牛奶，看个人口感偏好。家里刚好有新鲜奶油就用了
配料表：
- 有机土豆 （2个）
- 小土鸡蛋 （2个）
- 黄油 （15克）
- 奶油 （15克）
- 秋葵 （5-6根）
- 速冻杂菜 （一把）
- 沙拉酱 （半袋）
详细做法：
STEP1、土豆洗好，水煮后去皮，鸡蛋煮好，分离蛋白蛋黄，蛋白切碎。
STEP2、秋葵水煮一分钟捞出切开，不要切太薄
STEP3、取一个空碗，把秋葵逐个码起来，因为秋葵有粘液，一般不会掉下来。
STEP4、开小火，放入黄油融化后，关火将土豆趁热挤成泥拌匀，加入蛋黄、奶油和沙拉酱，继续拌匀。
STEP5、加入冻杂菜和蛋白。建议这里不要放盐水方腿了，太硬了，口感跟土豆泥很不协调。如果是土豆块沙拉那种可以放方腿。
STEP6、拌好的土豆泥压入秋葵盅
STEP7、倒扣后小心把碗移去，放日式酱萝卜点缀
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