STEP1、把紫薯蒸熟压成泥，加入牛奶搅拌成比较容易成型的泥，不要太稀，我做的是十个的馅料

STEP2、芝士片分割成条，卷起，方便一会儿包在紫薯馅里，都是十个

STEP3、准备好面淀奶（或糖）掺；鸡蛋掺；鸡蛋，揉成面团，切成样大小十个剂子备用

STEP4、取适量的紫薯放在手心压扁包入芝士

STEP5、揉成如图的圆形馅备用

STEP6、将剂子擀成饺子皮状，要薄要大，因为面有油所以不会粘也不容易烂，方便包紫薯球

STEP7、把揉好的紫薯球像包包子一样包在皮里

STEP8、然后整形，我是拿起来在案板上墩的，每个面都墩平，先墩闭合的那面，也就是底面！

STEP9、放入电饼档

STEP10、每个面都煎成金黄色！没有电饼档的放入不粘平底锅小火煎！锅里不放油！

STEP11、成品！

STEP12、趁热掰开一个尝一口，紫薯鲜香加芝士奶香拉丝再配上酥松的外皮，简直又美味又健康还不怕胖！快点做起来吧……