STEP1、准备食材。

STEP2、准备食材。

STEP3、紫薯削皮切片放入蒸笼中。

STEP4、把紫薯放入微波炉中选择所需要的功能。如图所示

STEP5、蒸好的紫薯用铲子按成紫薯泥

STEP6、紫薯泥如图所示

STEP7、加入40克牛奶

STEP8、5克砂糖

STEP9、继续搅拌至完全融和

STEP10、装入裱花袋内备用

STEP11、将两个鸡蛋沙糖30克淡奶油100克牛奶100克低筋面粉8克倒入碗中用到

STEP12、用手持打蛋器顺时针搅拌均匀

STEP13、过两遍筛

STEP14、把紫薯泥挤到蛋塔皮中挤三分之一

STEP15、再倒入蛋塔液到九，放入提前预热好的220度烤箱。烤8烤。

STEP16、如图所示完成