热菜家常菜
紫薯豆沙饼
紫薯不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味紫薯含有氧化酶，容易产气，单吃多了会腹胀、呃逆、放屁，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心因为没加糖，所以这个紫薯豆沙饼的甜味会比较淡。不用减脂喜欢吃甜的可以略微加点蜂蜜或白糖进去调味
配料表：
- 糯米粉 （45克）
- 紫薯 （280克）
- 牛奶 （60克）
- 自制豆沙 （180克）
详细做法：
STEP1、准备食材：糯米粉45克紫薯280克牛奶60克自制豆沙180克
STEP2、去皮的紫薯切小块
STEP3、紫薯块冷水上锅，开大火蒸20分钟左右»同款电陶炉开12档
STEP4、取出蒸好的紫薯，放入碗中，碾压成泥
STEP5、加入牛奶，糯米粉，合成面团
STEP6、将紫薯面团分成40克一个的小剂子，搓成小圆球，压扁
STEP8、按压成小饼状
STEP10、煎至底部变色，翻面
STEP11、煎至另一面变色，盛出即可
STEP12、里面的豆沙香甜十足，紫薯营养丰富，好吃极了，小孩子肯定格外喜欢，老人牙口不好的也好咀嚼
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