STEP1、紫薯去皮切块蒸熟，多蒸一会绵一点，蒸的时候准备其他材料，装好裱花袋

STEP2、称好35克紫薯泥过筛，然后加五克水，如果干再加3克水搅匀水不可加的太多，容易变色，不要太稀的糊花纹会更清晰然后放入奶粉和玉米淀粉

STEP3、拌好的糊，试过比这个更干一点都可以

STEP4、蛋清加柠檬汁加糖打至小尖尖，这时候可以预热烤箱，上下火100℃

STEP5、取三分之一蛋白混合紫薯泥

STEP6、然后混合剩余蛋白，因为左手拿手机，右手有点慢，混合速度应该再快一点

STEP7、100℃上下火60分钟，开热风时间到了端出来取一个看看，如果粘底子，继续加烤十分钟

STEP8、成品，好吃又好看，宝宝的小零食

STEP9、第二盘颜色深一点

STEP10、紫薯也可以换南瓜泥，做南瓜溶豆

STEP11、平时用三能的这两个裱花嘴