热菜家常菜
脆皮土豆芝士球
1、糯米跟土豆泥比例。。。我没定量。。。就是看着放的，糯米比例大会软一些吧2、揉土豆面团的时候尽量揉匀了，多揉揉3、土豆泥稍稍凉一下就可以趁热放糯米粉了，小心烫手哈4、炸到表面焦黄即可，我炸的时候有两个球裂了油溅了。。。弄的时候稍微小心点，别烫着哈
配料表：
- 土豆
- 糯米粉
- 马苏里拉
- 面包糠
- 盐
详细做法：
STEP1、土豆刨皮
STEP2、土豆切块，可以稍稍撒点盐
STEP3、隔水蒸，我还顺便蒸了紫薯啧啧
STEP4、土豆蒸熟
STEP5、蒸熟的土豆捣成泥
STEP6、土豆泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉
STEP7、稍稍拌匀
STEP8、下手揉
STEP9、揉土豆面团
STEP10、马苏里拉刨丝
STEP11、揪一小块土豆面团
STEP12、搓圆
STEP13、用大拇指按下去
STEP14、包入马苏里拉
STEP15、再搓圆
STEP16、放到面包糠里
STEP17、滚上一圈
STEP18、可以都做好一起炸
STEP19、下油锅
STEP20、炸到表面金黄即可
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