STEP1、新鲜鸡爪洗净、剪指甲

STEP2、鸡爪对半切、放入锅中去血水，放上姜片、倒黄酒去腥，煮至7分熟（牙口不好就多煮一会，但是煮烂了口感就不脆咯）

STEP3、煮熟的鸡爪冷水冲凉、沥干备用

STEP4、洋葱、生姜切丝、柠檬、青桔切片备用

STEP5、小米椒倒在大碗里，放茴香、花椒

STEP6、上述材料混合

STEP7、加香醋1/6瓶，料酒1/3瓶混合备用

STEP8、倒入沥干水的鸡爪，混合，漫过鸡爪，如果液体不够，可以加点凉白开！

STEP9、用保鲜膜封好放入冰箱冷藏半天入味

STEP10、成品，真的好好吃啊！老爸赞不绝口

STEP11、这么简单的教程，你学会了吗？

STEP12、赶紧收藏起来，有时间给家人做起来！

STEP13、天啊！当晚就吃完了，明天再继续