STEP1、土豆切块大火上锅蒸15分钟，晾凉捣成泥

STEP2、鸡胸肉切丁，再切成鸡肉泥

STEP3、把捣成泥的土豆和鸡肉泥放在一起。加适量的盐和胡椒粉

STEP4、加入半个牛油果，搅拌均匀

STEP5、抓一小块土豆鸡肉泥，捏成方形

STEP6、沾蛋液，再沾面包糠

STEP7、锅里抹油，放上煎至两面金黄，即可出锅