STEP1、豆腐和鸡蛋（鸡蛋实际使用1个，打2个）。

STEP2、豆腐要想倒出来完整，记得把豆腐盒的角削掉一点点，让空气流通进去，再把盒轻轻拿掉。

STEP3、看，完美脱盒，哈哈哈。

STEP4、然后把豆腐切块，不要切太小。

STEP5、鸡蛋打散。

STEP6、把切成块的豆腐放进去。

STEP7、锅里放油，把裹上蛋液的豆腐放进去煎。

STEP8、一面煎至金黄后翻面，二面都变金黄色捞出。

STEP9、锅里留底油，放入番茄沙司翻炒。

STEP10、放糖。

STEP11、撒一点点盐。

STEP12、再倒入小半碗水，搅匀。

STEP13、最后放入豆腐块，稍微炖上一分钟左右，让它入入味，出锅前撒上些许小葱。

STEP14、出锅装盘。

STEP15、完成。

STEP16、完成。