配料表:
详细做法:
STEP1、妈妈给的土鸡蛋12个,酱油、食盐、香叶、八角、桂皮,特意用了平时冲泡的红糖,是办公室姐姐们推荐的,再加上几两老板给的“好茶叶”
STEP2、鸡蛋清洗好,用水煮熟
STEP3、将煮好的鸡蛋一个个磕碎,让鸡蛋壳表面行成好看的网状纹
STEP4、将所有准备好的材料,放入锅里,加水开煮
STEP5、煮到沸起的时候加入之前磕好的水煮蛋
STEP6、再开小伙满满炖煮四十分钟,我煮的时候是有盖子的
STEP7、住好后,将鸡蛋泡在卤水里,隔一夜再吃。是不是很简单?
STEP8、可以配粥
STEP9、亦可以配面
STEP10、看这个卤水沁进来的花纹,真好看
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