STEP1、准备好食材

STEP2、锅里倒少许油，放姜末炒香，再放肉末煸散成粒状，尽量不要结块。

STEP3、将蟹黄倒进锅里同肉末一起炒散

STEP4、加适量水煮开

STEP5、将豆腐切成小粒状放到煮开的锅里。

STEP6、慢慢等着，煮开。

STEP7、将鸡蛋打散，慢慢倒进锅里，推动铲刀，使其形成蛋花

STEP8、最后加少许盐，勾芡淀粉水，使汤变的粘稠，撒黑胡椒粉和葱末。完成。