STEP1、备菜：番茄去皮切小块、豆腐切块、金针菇洗净，蒜蓉、葱白、葱花备好；

STEP2、将蒜蓉和葱白下锅爆香；

STEP3、加入番茄炒出汁；

STEP4、倒入半锅水（最好是已烧开的水）；

STEP5、加入豆腐块煮至沸腾（这个步骤最好煮久一些，因为豆腐一定要煮熟，不然拉肚子()）

STEP6、加入金针菇煮开；

STEP7、而后以画圈方式淋入水淀粉；

STEP8、最后加入盐，出锅再加美丽的葱花，就ok啦！