STEP1、土豆切块后上锅蒸15-20分钟。

STEP2、取出来用叉子捣碎，再加1大勺淀粉，2克盐，2克黑胡椒粉搅拌均匀。

STEP3、准备一个厚蛋烧的锅子，刷一层薄油，烧到微热后放入土豆泥摊平，煎至底部金黄。

STEP4、在表面加两片芝士片，像做厚蛋烧一样从一头卷起来。

STEP5、继续煎至表面金黄就关火出锅啦。

STEP6、软糯又带点点焦香，吃的时候再搭配点番茄酱，根本停不下来呀！