热菜家常菜
蛋挞
把牛奶倒奶锅的时候就可以把糖放进去不停的搅拌；牛奶大概加热40度左右就可以，只是为了糖更好的溶解糖的克数可多可少，喜欢甜的多放一点，不喜欢甜的少放一点
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 牛奶 （100克）
- 细砂糖 （30-35克）
- 蛋挞皮 （8个）
详细做法：
STEP1、牛奶放奶锅稍微温热，放入白砂糖搅拌
STEP2、把鸡蛋打散加入冷却后的牛奶中搅拌均匀
STEP3、搅拌匀的蛋液过筛一下，过筛后的蛋液会更细腻（此步不可省略）
STEP4、过筛后的蛋液倒入蛋挞皮中，9分满即可（中途牛奶撒了，少了一个）
STEP5、放入烤中层，上下火180度烤25分钟即可（烤，度，我是海氏C40）
STEP6、180度烤出来的颜色非常棒
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