STEP1、准备材料

STEP2、糖浆加入液体酥油拌匀

STEP3、加入枧水

STEP4、把材料拌匀

STEP5、筛入面粉

STEP6、把面粉揉匀

STEP7、揉成光滑的面团

STEP8、覆盖保鲜膜

STEP9、75g月饼的比例是23g饼皮+52g馅料。

STEP10、莲蓉里包一个蛋黄

STEP11、一边手用手指轻轻摁住蛋黄，另一只手从下往上把莲蓉推上来。

STEP12、放入模具

STEP13、半成品月饼

STEP14、蛋黄加两勺蛋清，再加一勺清水

STEP15、预热烤箱160度，烤五分钟

STEP16、刷一层蛋黄水，烤五分钟再刷第二次蛋黄水

STEP17、出炉

STEP18、好吃的月饼