STEP1、准备好所有食材。

STEP2、南瓜花剥去梗丝摘好。

STEP3、将梗丝全部剥掉后，洗干净沥干水备用。

STEP4、瘦肉切片，用油、盐、糖、淀粉、生抽稍稍腌制一下。

STEP5、蒜头拍碎，皮蛋剥壳后切大粒状。

STEP6、锅内倒油烧热，加入蒜头爆香。

STEP7、倒入皮蛋翻炒至表面金黄。

STEP8、倒入适量的清水烧开。

STEP9、煮至汤汁变成奶白色。

STEP10、加入南瓜花再次煮沸，煮到南瓜花完全变软。

STEP11、再加入腌制好的瘦肉煮至熟透。

STEP12、最后加盐和少许鸡精调味即可。

STEP13、装碗，连着汤汁一起吃，既清甜又有营养，还清热解毒哦！