热菜家常菜
鹌鹑蛋四喜丸子
配料表：
- 猪肉500 （克）
- 姜五片 （片）
- 生抽适量 （勺）
- 老抽适量 （勺）
- 葱 （根）
- 香油 （勺）
- 鸡精 （勺）
- 盐 （克）
- 淀粉 （勺）
- 糖 （克）
- 鹌鹑蛋20
详细做法：
STEP1、准备鹌鹑蛋
STEP2、煮鹌鹑蛋，跟煮鸡蛋一样
STEP3、煮好的鹌鹑蛋，拿凉水泡一下，比较好剥皮
STEP4、肉馅打水，到打不进去为止
STEP5、将葱姜切碎放入肉馅
STEP6、加入盐，生抽，老抽，香油，胡椒粉，淀粉
STEP7、用调好的肉馅将鹌鹑蛋包裹，这个步骤忘记拍照了
STEP8、用油先炸一下
STEP9、都炸完了，再复炸一遍
STEP10、另起一个锅，加入水，酱油，葱，姜，盐煮开将丸子放入锅里
STEP11、中火煮25分钟，就可以吃了
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