STEP1、南瓜弄熟，随便你咋搞，如果用水煮等会儿打成泥的时候就少放点水。

STEP2、加少许热水与南瓜一起放入搅拌机打成泥 不用打太细 留下一点颗粒增加口感 浓稠度跟煎饼的面糊差不多

STEP3、意大利面、咸鸭蛋煮熟 咸鸭蛋切碎放一旁备用

STEP4、取一口锅最好是不粘锅 放少许油 倒入咸蛋翻炒几下然后倒入南瓜泥 加少许水有点浓稠南瓜汤的感觉

STEP5、将意大利面放入锅中 开大火 搅拌均匀让意面裹满南瓜酱汁 大火收汁到自己喜欢的浓稠度即可