热菜家常菜
牛奶蒸蛋
配料表：
- 鸡蛋 （两个）
- 白糖 （适量）
- 纯牛奶 （一比一）
详细做法：
STEP2、要想达到最嫩滑的效果，把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里把适量白糖溶化
STEP3、鸡蛋打进碗里用筷子搅散
STEP4、把温牛奶倒进去，牛奶的量和蛋液一比一，也可以更多一点牛奶，搅拌均匀
STEP5、把蛋液过滤一遍，这一步决定了卖相，过滤了之后就不会产生气泡和表面不平整
STEP6、过滤好的蛋液用保鲜膜盖住，以防水蒸气低落里面影响美观
STEP7、用牙签轻轻的扎几个小孔排气
STEP8、上气后大火十分钟至十二分钟就欧了，根据碗的厚度酌情调整
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