热菜家常菜
健康低脂-素鸡丝翅
加粉丝的话要提前将粉丝泡开，然后在材料煮滚后加入粉丝。这里我用的素高汤是在超市买的蔬菜高汤，没有的话可以加热水，或者想味道更浓的话也可加荤高汤，鸡汤，骨头汤之类的。
配料表：
- 盐 （适量）
- 素高汤 （2-3碗）
- 麻油 （适量）
- 植物油 （少许）
- 耗油 （半勺）
- 胡椒粉 （适量）
- 冬菇 （1朵）
- 金针菇 （1把）
- 银耳 （1朵）
- 木耳 （3-4朵）
- 素鸡或豆干 （适量）
- 生粉 （适量勺）
详细做法：
STEP1、冬菇，木耳，银耳，金针菇，素鸡或豆干切丝准备，或者喜欢的任何材料都可以。还可以加入粉丝(今天家里刚好没有特)
STEP2、锅里加入油
STEP3、中火拌炒材料
STEP4、加入白胡椒粉继续炒
STEP5、再加入耗油，不加也可以。
STEP6、倒入素高汤或热水。依照喜好也可加入鸡汤或骨头汤。
STEP7、盖上盖子中大火煮
STEP8、生粉加水做勾芡准备
STEP9、5分钟左右煮沸加适量盐以及加入生粉水勾芡
STEP10、汤汁成羹糊状
STEP11、最后加入一小汤匙麻油提味
STEP12、上桌啦
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