热菜家常菜
肉沫豆腐
配料表：
- 肉末 （克）
- 豆腐 （块）
- 姜 （片）
- 盐 （克）
- 小葱 （根）
- 酱油 （勺）
- 料酒 （勺）
- 香肠 （1根）
详细做法：
STEP1、准备好肉沫（生抽，白胡椒粉腌制过的，香肠切成丁，嫩豆腐
STEP2、准备好水淀粉，豆瓣酱
STEP3、起锅热油
STEP4、放入豆瓣酱
STEP5、豆瓣酱爆香
STEP6、放入肉沫
STEP7、翻炒肉沫变白色
STEP8、倒入适量清水
STEP9、大火炖会
STEP10、放入香肠丁
STEP11、继续炖会
STEP12、放入嫩豆腐
STEP13、继续炖会
STEP14、放入水淀粉小火烧开出锅
STEP15、装盘
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