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热菜家常菜

香菜豆皮

2022-03-19 10:41:07

香菜很容易熟,所以倒入锅里以后直接加调料拌匀,让豆皮的热把它烘熟就好了,不然太烂了。如果嫌开火太热,可以把豆皮泡软以后焯水,用香菜芝麻油盐糖拌,也一样好吃,不过得把豆皮切细丝,或者直接就用豆腐丝做,因为这样更入味。

配料表:

详细做法:

STEP1豆皮用温水泡开,切长条;香菜洗净切小段,都沥干水分;

香菜豆皮

STEP2、热锅热油爆香蒜末;

香菜豆皮

STEP3、下豆皮炒到断生,下耗油翻炒;

香菜豆皮

STEP4、倒入香菜,加少许盐糖和香油,关火;

香菜豆皮

STEP5、拌匀出锅。有白芝麻的话可以撒点。

香菜豆皮


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