配料表:
详细做法:
STEP1、新鲜黄花鱼一条,洗干净,擦干水分,倒入盐和少量料酒,腌制半个小时左右
STEP2、腌制好的鱼擦干水分,油热后放入鱼(小心鱼有水溅油)
STEP3、小火煎至两面金黄
STEP4、倒入水,放入姜片,中火,家里没姜了我就偷懒没放
STEP5、豆腐是内脂豆腐,嫩嫩的,做出来的汤很鲜美
STEP6、锅开后,放入嫩豆腐,盐,鸡精,炖10-15分钟左右
STEP7、关火,放葱花,出炉开吃
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