STEP1、豆腐干切块

STEP2、洋葱切块

STEP3、锅中放适量油，豆腐干下锅煎，先大火煎到油热，然后转小火

STEP4、两面煎，煎到豆腐干表面金黄

STEP5、小火多煎一会儿，煎好的豆腐干取出，锅中油如果多了的话，可以倒出来大部分，留个底油即可

STEP6、煎豆腐干的底油，放洋葱小火拌炒出香味

STEP7、放少许咖喱粉

STEP8、拌炒下洋葱继续

STEP9、放煎好的豆腐干

STEP10、再放适量咖喱粉，稍微多一些这次要

STEP11、放适量酸奶，不用太多哈

STEP12、椰子汁倒适量，你可以用清水代替，我一般喜欢直接用椰子汁

STEP13、滴几滴生抽

STEP14、盐适量

STEP15、盖上锅盖，大火煮开，继续煮到豆腐干入味

STEP16、汤汁开始稠，再大火拌炒收汁

STEP17、收好汁的豆腐干

STEP18、香菜切碎，撒。。。。点缀下哈