STEP1、把素鸡切片，不要太厚，放入油锅中，开小火煎炸

STEP2、煎到一面有点发泡的感觉，反面，继续煎到另一面也发泡

STEP3、把煎好的素鸡先盛出

STEP4、锅内还留有点油，把剥好的毛豆倒入，翻炒

STEP5、翻炒到毛豆变成翠绿，倒入煎好的素鸡

STEP6、加入2大勺（2tbsp)老抽，1大勺（1tbsp)生抽

STEP7、加2大杯水，盖上盖子开始煮，水开后，开中小火

STEP8、煮15分钟后，打开盖子，这是可以看到素鸡已经软绵绵的了，这时加入2大勺糖（2tbsp）糖，开大火，收汁

STEP9、汁不要全部收干，太干不好吃，加入小葱，熄火

STEP10、装盘

STEP11、想要吃到妈妈的味道吗？赶紧做做看这道菜吧！

STEP12、我是Catherine，我在这里与你分享美食，分享生活。喜欢我，就赶紧关注我的公众号吧！