热菜家常菜
［满汉全席！］箱子豆腐！
最后可以撒点葱花以及小米椒作为装饰！祝大家吃好喝好！
配料表：
- 北豆腐 （2块）
- 猪肉沫 （150g）
- 虾仁 （100克）
- 香菇 （4朵）
- 玉米淀粉 （15克）
- 盐 （10克）
- 料酒 （30g）
- 蚝油 （4勺）
- 小葱 （2根）
- 糖 （5克）
- 蒜 （5瓣）
详细做法：
STEP1、北豆腐切大块，入锅油炸至六面金黄变硬。同时将小葱2根，虾仁，猪肉与香菇切成小丁，拌入10g玉米淀粉，8g盐，30g料酒，蚝油2勺，拌匀！
STEP2、将豆腐其中一面切开，不要切断。把里面的豆腐挖出来，也拌到馅里！整碗馅料下锅，放少量油炒至全熟！把馅料重新填入豆腐中！
STEP3、五瓣蒜切成末，下锅爆香5g玉米淀粉，2勺蚝油，2g盐，5g糖，加小半碗水，调均成酱汁，倒入锅中煮开至色泽变红，大概在30秒左右，要不停搅拌哦！最后，把炒好的酱汁浇到豆腐上！完成！
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