STEP1、牛腩切成三公分左右大块我直接买了切好的

STEP2、贝贝南瓜两个去皮去瓤

STEP3、胡萝卜白圆葱大蒜备好

STEP4、牛腩冷水下锅焯一下

STEP5、捞出后热水洗净备用

STEP6、圆葱切丝大蒜切片胡萝卜和南瓜切滚刀块

STEP7、先小火倒油炒洋葱丝出香味后加入蒜片继续炒加入牛腩翻炒倒入少量料酒和生抽（1：1比例）

STEP8、加入胡萝卜和南瓜翻炒

STEP9、为了比较快我将炒过的食材全部倒入电饭锅加开水和咖喱然后搅拌将咖喱化开建议大家提前化开倒入

STEP10、炖20分钟

STEP11、炖好后又倒入锅中进行大火收汁尽量浓稠些

STEP12、关火加少量盐本身汤味比较鲜甜撒上香菜提味点缀

STEP13、非常香汤超级鲜