STEP1、备料

STEP2、花生，莲子，花腰豆，白扁豆热水浸泡。

STEP3、干豆浸泡10分钟左右

STEP4、给花腰豆，白扁豆热水浸泡去皮。（没去皮汤容易有苦涩味。）

STEP5、白扁豆也纷纷脱衣。

STEP6、洗好微泡了一下的花生和莲子可以先行入锅。

STEP7、栗子处理

STEP8、栗子切小块

STEP9、放栗子

STEP10、然后开火开盖温着。

STEP11、淮山去皮。（记得带手套哦，生淮山的粘液让人手痒）

STEP12、去好皮后，稍微冲一下水。

STEP13、切丁

STEP14、ok

STEP15、姜成切小粒

STEP16、炒锅热锅，放油

STEP17、加入切好的姜粒。

STEP18、轻炒一下

STEP19、姜炒香后，放淮山丁

STEP20、翻炒

STEP21、放烧好的热水

STEP22、翻动一下

STEP23、把炒锅里的汤料连汤倒入汤锅里。

STEP24、美腻

STEP25、然后翻翻底

STEP26、继续煮

STEP27、沙参百合浸泡后掰断小块

STEP28、放入汤里

STEP29、盖好盖，煮沸后调小火开始煮1个小时。

STEP30、中途不时翻动一下，检查有没有粘底。

STEP31、枸杞，盐开锅前放。