STEP1、食材集合，蛋挞皮是俏侬的。操作的时候，可以把蛋挞皮从冰箱拿出放烤盘上。这时可以200上下管预热烤箱了。

STEP2、鸡蛋里加入3克糖，可以看只有50克，鸡蛋是47克，所以糖只有3克

STEP3、就用筷子搅拌均匀

STEP4、倒入炼奶搅拌，再倒入牛奶搅拌。这里特别说一下，搅拌不需要用力，我女儿就像搅拌咖啡一样，最后蛋液过筛

STEP5、倒入蛋挞皮8-9分满

STEP6、进入烤箱，200上下管30分钟，最后5分钟，我把上管提高到230了。

STEP7、这是25分钟时候的样子，根据烤箱的脾气，注意观察

STEP8、拿出来，遇冷会回缩一些些

STEP9、切开，很滑嫩，口感刚好，不会甜腻，也不会没味道