STEP1、白菜切块

STEP2、葱切末

STEP3、海虾皮一小把

STEP4、面粉一点点加水，用筷子画圈的方式搅成面疙瘩，不要大块儿，尽量大小一致，这样熟的均匀。

STEP5、锅烧热，少许油加热后葱花和一部分虾皮一起倒入锅里炝锅，爆炒白菜，使白菜稍软烂即可

STEP6、加水烧开

STEP7、倒入面疙瘩要迅速搅散，以免结块儿。继续煮一会儿，让面疙瘩软烂，盐、鸡精、香油调味

STEP8、吃之前把剩下的虾皮、香葱末，黑芝麻撒上，点缀。（没有可以省略）