STEP1、南瓜切片蒸熟，用筷子能轻轻插进。

STEP2、装入大碗里，把南瓜捣成泥。

STEP3、加入糯米粉，揉成光滑的面团。不要全部加进去，留一点。面团干了加点水，面团湿了加点糯米粉。

STEP4、取一个小块搓圆压扁，边缘不要裂开，这样的面团就可以了。

STEP5、南瓜面团和豆沙都分成10份，搓圆。

STEP6、用大拇指在南瓜球上压个洞，放入豆沙，收口、搓圆、轻轻压扁。

STEP7、芝麻用小红锅事先烤熟的。南瓜饼两面粘上芝麻。

STEP8、小红鞋刷上一层油，转到最高温预热。

STEP9、预热好，放入南瓜饼，盖上盖子，5分钟后翻面继续煎5分钟。

STEP10、外酥里糯，香甜可口。