STEP1、首先要选一颗优秀的鸡蛋可生吃的并且足够新鲜

STEP2、找个小碗把蛋打进去

STEP3、如图的样子

STEP4、锅子加多一点水烧开，加一点白醋

STEP5、加白醋可以让蛋清尽快凝结但是加多了会很影响口味哦，酸酸的鸡蛋，你会喜欢吃吗？

STEP6、加一点盐，这样鸡蛋煮起来不容易沉底其实不加也可以

STEP7、用筷子在锅中搅出一个漩涡

STEP8、在漩涡的中心，轻轻地匀速地放入鸡蛋

STEP9、轻轻地整理一下多余的鸡蛋清

STEP10、小火或者关火大概三分钟时间主要取决于：锅子的薄厚程度，水量多少，还有室温（例如锅子保温效果差的话，可以开小火来保温）但是一定不能大火哦蛋花汤你一定吃过

STEP11、然后就可以吃了