热菜家常菜
豆豉蒸排骨
最好用钢盘，遇热快
配料表：
详细做法：
STEP1、排骨洗去血水，淋干水分
STEP2、姜蒜切末
STEP3、豆豉用水冲洗掉多余的盐
STEP4、倒入花生油抓匀放少许盐和米酒腌制十五分钟以上
STEP5、腌制好控干腌出的水分，放鸡粉姜蒜末和生粉继续抓匀
STEP6、放豆豉抓匀
STEP7、用保鲜膜包一下水烧开下蒸锅蒸30分钟（保鲜膜包着是预防蒸水流盘子里影响口感）
STEP8、半个小时后蒸好出锅
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