热菜家常菜
黑椒牛排披萨
液体量根椐自家的面粉适当加减。烤箱温度和时间根椐实际情况调节。
配料表：
- 饼皮材料
- 面包粉 （250克）
- 牛奶 （105克）
- 鸡蛋 （1只(留一点刷饼皮)）
- 酵母 （3克）
- 盐 （2克）
- 糖 （10克）
- 橄榄油 （10克）
- 馅料
- 太阳谷板键牛排 （1块）
- 盐 （1.5克）
- 黑胡椒碎 （1克）
- 橄榄油 （15克）
- 红椒 （半只）
- 黄椒 （
详细做法：
STEP1、饼底材料全部投入西式厨师机内，揉至扩展阶段；
STEP2、滚圆发酵至二倍大。(我一般都是晚上揉好面团，冷藏发酵一晚，早上现做)
STEP4、加入盐和黑胡椒碎抓捏几下，放置15分钟；
STEP5、热锅倒入橄榄油，放入牛排粒煸炒至肉发白盛出备用。
STEP6、红黄椒切丝、香菇切片、圣女果对半切好备用，
STEP7、发酵好的面团，整形成图中的样子，你可以直接在油布上整形，这样移入烤盘时不会走样。
STEP8、然后用叉子叉上洞洞，要叉到底；
STEP9、均匀的抹上披萨酱；
STEP10、撒上马苏里拉芝士碎(留30克的马苏里拉芝士备用)
STEP11、均匀码上牛排粒；
STEP12、放上蔬菜；
STEP13、四周刷上鸡蛋液并静止20分钟；
STEP14、预热好的箱，200度20分钟；最后5分钟，撒上剩下的芝士碎，然后再送入箱并关掉上火继续5分钟0K啦！
STEP15、美味诱人的披萨出炉啦！
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