STEP1、去皮绿豆放入水中浸泡6个小时以上。

STEP2、浸泡好后用清水冲洗几遍，捡去坏的绿豆。

STEP3、放入蒸锅蒸30-40分钟，蒸至用手可以轻松捏碎。

STEP4、分次取适量蒸好的绿豆，放入破壁机中，加入适量的牛奶。

STEP5、启动破壁机打至细腻。

STEP6、放入不粘锅中。

STEP7、分次少量加入玉米油。

STEP8、每次炒至均匀后再加入下一次玉米油。

STEP9、加入细砂糖和麦芽糖。

STEP10、炒至绿豆沙成团。

STEP11、将炒好的绿豆沙平均分成20份。

STEP12、取一份揉圆。

STEP13、放入学厨75克月饼模具中。

STEP14、放在硅胶垫上稍用力压。

STEP15、脱模后绿豆糕就做好了。

STEP16、成品图。

STEP17、很可爱的绿豆糕。

STEP18、冷藏后口感更好。