STEP1、.

STEP2、将500g老南瓜去皮煮熟，冷却备用（用于南瓜面团）

STEP3、.

STEP4、.

STEP5、贝贝南瓜去皮煮熟，与砂糖、淡奶、黄油搅拌均匀做成南瓜馅

STEP6、.

STEP7、.

STEP8、将日清山茶花面粉、水、干酵母混合均匀成团，发酵20分，冷藏一夜

STEP9、.

STEP10、.

STEP11、.

STEP12、所有南瓜面团的材料混合，慢速搅拌到成面团状

STEP13、.

STEP14、.

STEP15、再用快速搅拌到黄油融于面团，即搅拌出膜，完全扩展阶段。

STEP16、.

STEP17、.

STEP18、在26——30度室温下，盖上保鲜膜静置发酵60分钟。翻面再发酵30分钟

STEP19、分割面团160g/个

STEP20、揉圆松驰20分钟

STEP21、包入南瓜泥放入模具。（使用模具为三能的sn2092）最后发酵60-80分钟，保持不干燥即可。

STEP22、.

STEP23、.

STEP24、家用烤箱上火：215，下火：200。烘烤30分钟出炉。

STEP25、.

STEP26、出炉的南瓜金砖吐司，从面皮到馅料的每一口都呈现金黄的色泽和细腻绵甜的口感。天然的甜度和浓郁香气，太应季了！

STEP27、.