STEP1、称好所需材料

STEP2、提前准备好模具，我没抹油

STEP3、盆里加入玉米油，牛奶，糖，盐，搅拌至乳化

STEP4、盆里加入过筛的低筋面粉蛋黄继续搅拌，翻伴好

STEP5、蛋白高速打到泡沫状加第一次糖

STEP6、蛋白高速打到体积大2倍，加第二次糖

STEP7、蛋白高速打到有纹路状加第三次糖玉米淀粉

STEP8、蛋白转慢速打到直立的尖角就可以了

STEP9、预热烤箱上下管150度，蛋黄加入一部份蛋白翻拌

STEP10、把翻拌好的蛋黄倒入剩余的蛋白中继续快速的翻拌，拌到很浓稠就可以了

STEP11、模具倒入一层面糊，撒上一层蜜豆，再倒入面糊，震出大气泡放入烤箱

STEP12、这是烤10分钟的状态

STEP13、这是20分钟的状态

STEP14、这是马上要出炉的状态

STEP15、出炉后震出热气，倒扣在烤网上彻底凉凉就可以脱模了

STEP16、烤好的戚风颜色还可以，就是模具没抹油脱模有点粘边，口感松软香甜，外观没有想象中的理想，再努力