热菜家常菜
加了红枣的鲫鱼豆腐汤更补哦
1.大火要煮足够久才能出奶白色汤，在奶白色出来之前总之就一直开大火煮就是了。2.鱼要煎透。小火放着让它煎就是了，不要着急动鱼。下油之前先用姜擦一下锅，可以避免鱼皮破损黏锅。
配料表：
详细做法：
STEP1、鲫鱼买回来洗好，用盐和料酒加姜片腌一会儿，也可以在鱼身上切两个口。然后和姜片一起小火煎，大概一面两分钟左右，煎到晃动锅鱼会动就可以翻面，两面都要煎透，这是奶白色的关键之一
STEP2、加开水大火煮15分钟以上，我煮了应该有二十几分钟，看到汤会慢慢变白。可以加盖煮，不加盖也行，我是从炒锅转移到烧好水的汤锅里面，水太多了所以没法盖盖子，也挺好的
STEP4、鱼汤变成奶白色后，加豆腐和红枣转中小火煮10分钟左右
STEP5、加盐出锅今天没买葱，不然加葱会更香也更好看
家常菜做法
- 105/12菜谱大全家常菜白果炖鸡的做法大全2种做法
- 206/05家常菜做法：拔丝的做法大全40种做法
- 306/16菜谱大全家常菜血豆腐的简单快速做法40种做法
- 402/01家常菜做法：糯米肉的做法家庭做法25种家常菜
- 503/19西红柿鸡蛋
- 603/19蒜香麻油空心菜