STEP1、称好所有材料，蛋白蛋黄分离，放一边，首先将70克牛奶和100克奶酪放入盆中，隔着热水搅成糊状

STEP2、加入黄油，和奶酪糊完全融合

STEP3、接着把南瓜泥倒入搅拌均匀（南瓜事先蒸熟，加入椰浆打成南瓜泥）

STEP4、加入蛋黄，搅拌均匀（蛋黄要一个一个加）

STEP5、分三次筛入面粉和淀粉，搅拌成细腻糊状

STEP6、分三次加入砂糖，打发蛋白，然后分三次加入南瓜奶酪糊中，翻拌均匀

STEP7、倒入8寸模具，震动几下消泡

STEP8、烤箱事先预热好，水浴法，放烤箱底层，130度80分钟（看上色情况，完后在烤箱里面焖10分钟

STEP9、取出，然后脱模，放凉后冷藏4个小时以上

STEP10、冷藏好后，蛋糕表面是湿润的，直接撒椰丝装饰就可以了