STEP1、肉馅用2勺料酒，1勺白胡椒粉，2勺生抽腌制半小时

STEP2、2个土豆2个胡萝卜削皮备用

STEP3、洋葱切丁，切的小一点碎一点

STEP4、胡萝卜和土豆切丁，也切的小一点

STEP5、热锅凉油，下入洋葱翻炒，炒出香味

STEP6、加入肉馅，加入1勺姜粉，中小火翻炒，慢慢炒，大概7-8分钟，把水汽炒干，炒的洋葱透明，肉末微黄

STEP7、加入2勺生抽，2勺葱伴侣豆瓣酱，1勺白糖，翻炒炒匀

STEP8、加入土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀

STEP9、加入开水，末过菜，大火烧开后小火慢炖

STEP10、大概10分钟就差不多了，根据土豆胡萝卜丁大小，喜欢软一点的就多炖会

STEP11、拌米饭拌面都很好吃，非常下饭