STEP1、去头去尾切成稍微长点的小段。洗净后控水。

STEP2、猪肉一小块切成小条。

STEP3、蒜半头用刀拍一下切成蒜末。

STEP4、花椒1把，干红辣椒2个。

STEP5、起锅烧油，油温五成热放入豆角炸。

STEP6、炸至豆角发软后捞出控油。

STEP7、将豆角复炸一下。

STEP8、捞出控油。

STEP9、锅中留油，放入切好的肉翻炒。

STEP10、翻炒至变色后放1勺老抽上色。继续翻炒一下盛出。

STEP11、起锅烧油，油温五成热放入蒜末花椒和红辣椒炒出香味。

STEP12、放入炸好的豆角继续翻炒。

STEP13、放入炒好的肉继续翻炒。

STEP14、放入1勺盐，1勺味达美，翻炒一下出锅。