STEP1、地瓜去皮洗净

STEP2、切斜块且我这么大就可以不要切太小

STEP3、锅里烧热油五成热的时候放地瓜可以先放一块试下冒这样小泡就可以了，全放进去注意不要被油溅到

STEP4、炸到地瓜块表面形成硬皮里面变软我切这个块大小炸了八分钟盛出控油备用

STEP5、把锅里的油倒出去留一点底油放入白糖

STEP6、慢火熬成琥珀色再倒入地瓜快速翻炒

STEP7、等冷却后吃小心烫哦

STEP8、真的会拔丝的哦不会的试过几次就会啦啦噜啦