STEP1、豆腐切块，在水里煮三分钟，为了去除豆腥味！

STEP2、油锅热，放入羊肉末，羊肉末提前和洋葱粒生抽腌制了30分钟！

STEP3、翻炒！

STEP4、加入红油豆瓣酱！

STEP5、加入三勺水，继续翻炒！

STEP6、放入焯好水的豆腐！

STEP7、四勺生粉，碗里加入三分之一水！

STEP8、搅匀倒入锅中！加入少许盐！冰糖粉！轻轻用硅胶铲翻拌，防止豆腐破了！

STEP9、收汤汁啦！关火！

STEP10、装盘，撒青葱碎！

STEP11、美味可口！

STEP12、下饭！