STEP1、红薯去皮洗净，我还准备了芋头，准备同事做芋头丸子。

STEP2、红薯切片上锅蒸熟

STEP3、蒸熟后的红薯放入大碗种，喜欢吃甜一点的可以加点白糖，我觉得妈妈的红薯甜味够了，就没有加。

STEP4、红薯碾碎

STEP5、加入糯米粉，如果不好掌控，可以少量多次加。

STEP6、揉成光滑的面团。

STEP7、面团揉成这样的小丸子在芝麻盘中滚上一滚，让浑身裹满白芝麻。

STEP8、嘿嘿！排着队，可爱！

STEP9、黑色芝麻的是芋头丸子，芋头丸子我白糖了！

STEP10、油温六成热下锅炸，忘记拍照了，炸到丸子浮起来就是熟啦！

STEP11、看着有食欲不？芋头丸子没有做，一个人吃不完。哈哈哈！